Шоколадные фабрики | Мир шоколада

Шоколадные фабрики 28.01.2015

Фабрика расположена во Владимирской области, в городе Покрове. Со времени своего основания в 1997 году ОАО «Покров» было предприятием с иностранным капиталом. Контрольный пакет ценных бумаг был сосредоточен в руках одной из старейших и крупнейших в Европе компаний по производству сладостей – немецкой Штольверк. В 2002 году контрольный пакет перешёл к американскому гиганту Крафт Фудс. До смены владельца фабрика специализировалась почти исключительно на ...

Нет коммент. Прочитано 18811 раз(a) Узнать больше »

ОАО «Рот Фронт»

Шоколадные фабрики 22.01.2015

Чтобы рельефнее показать масштаб достижений объединения «Рот Фронт», целесообразнее начать с дня сегодняшнего. Годовой объём производства сладостей превышает 50 тысяч тонн. Ассортиментный перечень перешагнул порог в 200 наименований: шоколад, вафли, конфеты, халва, карамель, драже. Около трёх тысяч профессионалов высокого класса. Это всего лишь набросок портрета нашего героя. Трудно поверить, что изначально кустарная мастерская, открытая в Замоскворечье купцами Леновыми в 1826, году перерабатывала всего 80 кг сахара (5 пудов) в день. Производство ограничивалось помадкой и карамелью. И только ближе к концу 19-го века внучка основателей Екатерина Ленова расширила и модернизировала семейное предприятие. Почти втрое (до ...

Нет коммент. Прочитано 1356 раз(a) Узнать больше »

А. Коркунов. «Одинцовская кондитерская фабрика»

Шоколадные фабрики 16.01.2015

«Высокое качество. Изысканный вкус» — девиз, обозначенный на логотипе компании А.Коркунов, наиболее точно отражает суть её производства, остающуюся неизменной уже полтора десятка лет. Фабрика был открыта в сентябре 1999 года и изначально её продукция планировалась как элитная. Новейшие технологические линии итальянского и немецкого производства были предназначены для выпуска шоколада премиум-класса по соответствующей цене. Изысканно сдержанные стильные упаковки шоколада Коркунов® сразу же стали ассоциироваться с высочайшим качеством, утончённым вкусом и благополучием. С 2005 года фабрика приступает к выпуску серийного шоколада, по качеству мало уступающему эксклюзивным образцам. Это стало возможным благодаря безоговорочному следованию трём основополагающим принципам работы: ...

Нет коммент. Прочитано 1931 раз(a) Узнать больше »

Кондитерская фабрика «Победа»

Шоколадные фабрики 10.01.2015

Шоколад под брендом «Победа вкуса» стал настолько привычным на полках магазинов, что с трудом верится в то, что он – ровесник нынешнего века. И тем не менее: первую продукцию кондитерская фабрика «Победа», которую построили около подмосковного Егорьевска в 1999 году, выпустила в 2000-м. Ассортиментный перечень был более чем скромным: несколько видов шоколада и «Ассорти» в коробках. Но уже спустя 4 года, объём выпускаемых сладостей достиг 18-ти тысяч тонн в год, а список продукции содержал 120 наименований. К настоящему времени в Московской области завершается строительство третьего кондитерского производства «Победа», а сеть филиалов компании объединяет более 30-ти городов России. Постоянно расширяя ассортимент ...

Нет коммент. Прочитано 64916 раз(a) Узнать больше »

Кондитерская фабрика им. Крупской

Шоколадные фабрики 06.01.2015

История происхождения одной из известнейших и крупнейших в России кондитерских фабрик – фабрики имени Н.К.Крупской – начинается в довоенном Ленинграде. Фабрику-кухню приказом Наркомпищепрома в 1938 году переквалифицировали в шоколадную фабрику. В налаженное производство вскоре пришлось вносить существенные коррективы: началась война. Казалось бы, специфическая продукция фабрики окажется ненужной. Но на протяжении всей войны фабрика не остановила свою работу ни на один день. Даже в блокадном городе. Приходилось использовать заменители, т.к. многие компоненты для изготовления сладостей добыть было невозможно. Однако было сделано всё, чтобы основной потребитель – фронт – не почувствовал ухудшения вкуса ...

Нет коммент. Прочитано 4006 раз(a) Узнать больше »

ООО «Россия» — шоколад с историей

Шоколадные новости, Шоколадные фабрики 02.01.2015

Сейчас полное название предприятия «Шоколадная фабрика ООО «Россия». Несмотря на исконно русское название, в историю фабрики плотно вплетены европейские мотивы. В 1969 году в Самаре приступили к строительству шоколадной фабрики полного цикла по итальянскому проекту. Фирма «Карле и Монтанари» поставила на фабрику новейшее оборудование и машины для производства и упаковки готовой продукции. В 1970 году фабрика заработала на полную мощность – 25 тысяч тонн в год. Она стала первой в Союзе, где производство шоколада начиналось с обработки какао-бобов и заканчивалось выпуском готовых сладостей. Фабрика ...

Нет коммент. Прочитано 1338 раз(a) Узнать больше »